肉雞的飼養(yǎng)管理

一、肉雞的特點(diǎn) 
1、肉雞有很高的生產(chǎn)性能，表現(xiàn)為生長迅速，飼料報(bào)酬高，周轉(zhuǎn)快肉雞在短短的56天，平均體重即可從40克左右長到3000克以上，八周間增長70多倍，而此時(shí)的料肉比僅為2.1:1左右。 
2、肉雞對(duì)環(huán)境的變化比較敏感，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較弱，要求有比較穩(wěn)定適宜的環(huán)境。肉雛雞所需的適宜溫度要比蛋雛雞高1-2℃，肉雛雞達(dá)到正常體溫的時(shí)間也比蛋雛雞晚1周左右。肉雞稍大以后也不耐熱，在夏季高溫時(shí)節(jié)，容易因中暑而死亡。肉雞的迅速生長，對(duì)氧氣的需要量較高。如飼養(yǎng)早期通風(fēng)換氣不足，就可能增加腹水癥的發(fā)病率。 
3、肉雞的抗病能力弱。(1) 肉雞的快速生長，大部分營養(yǎng)都用于肌肉生長方面，抗病能力相對(duì)較弱，容易發(fā)生慢性呼吸道病、大腸桿菌病等一些常見性疾病，一旦發(fā)病還不易治好。肉雞對(duì)疫苗的反應(yīng)也不如蛋雞敏感，常常不能獲得理想的免疫效果，稍不注意就容易感染疾病。(2) 肉雞的快速生長也使機(jī)體各部分負(fù)擔(dān)沉重，特別是三周內(nèi)的快速增長，使機(jī)體內(nèi)部始終處在應(yīng)激狀態(tài)，因而容易發(fā)生肉雞特有的猝死癥和腹水癥(遺傳病)。 
3) 由于肉雞的骨骼生長不能適應(yīng)體重增長的需要，容易出現(xiàn)腿病。另外，由于肉雞胸部在趴臥時(shí)長期支撐體重，如后期管理不善，常常會(huì)發(fā)生胸部囊腫。 
4、肉雞的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是性情溫馴，運(yùn)動(dòng)速度較緩，適合于大規(guī)模的平養(yǎng)。 

二、肉雞生產(chǎn)的特點(diǎn) 
1、生產(chǎn)周期短。從準(zhǔn)備工作開始算起，一般二個(gè)月左右就可完成一批生產(chǎn)，具有資金周轉(zhuǎn)快的優(yōu)點(diǎn)。但是這種短時(shí)間內(nèi)決定贏虧的情況，要求整個(gè)生產(chǎn)過程很少發(fā)生失誤。 
2、肉雞飼養(yǎng)要有一定的規(guī)模。每只肉雞的純利潤較低，一般為1-2元，要獲得效益，需要飼養(yǎng)一定的規(guī)模。剛學(xué)習(xí)養(yǎng)肉雞的農(nóng)戶，可以先從一批飼養(yǎng)300-500只開始，隨著經(jīng)驗(yàn)和資金的積累，每批可以養(yǎng)到1000-2000只。 
3、 肉雞生產(chǎn)必須把“成功率放在第一位。飼養(yǎng)一只肉雞的純利才1-2元，一般肉雞的成活率在90-92％以下時(shí)，利潤就會(huì)很小或發(fā)生虧損。所以飼養(yǎng)肉雞必須周密地計(jì)劃，注意克服管理中的點(diǎn)滴漏洞，力爭取得100％的成功。一批肉雞飼養(yǎng)的失敗，如發(fā)生新城疫等重大疫病，可能會(huì)賠掉幾批肉雞所獲得的利潤。為了追求穩(wěn)定的生產(chǎn)，在飼養(yǎng)條件不成熟時(shí)，不可盲目擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模 
4、肉雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)是能否維持穩(wěn)定的生產(chǎn)環(huán)境。肉雞雖然體重很大，但日齡很小，很嬌嫩，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力和抗病能力都較弱。肉雞的管理工作，必須以維持舍內(nèi)適宜的環(huán)境為中心，在加強(qiáng)雞舍的控制環(huán)境能力上下大功夫，采取容易實(shí)施的環(huán)境控制措施。 
5、飼養(yǎng)肉雞必須采取“全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。最忌諱不同日齡的肉雞飼養(yǎng)在同一雞場內(nèi)，這種飼養(yǎng)方式，不用半年，就會(huì)造成雞場內(nèi)各種疾病的循環(huán)感染，疾病越來越多，使肉雞的成活率和生長速度越來越差。 
為了安全生產(chǎn)，提高成功率，飼養(yǎng)肉雞必須采取養(yǎng)一批走一批的“全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。養(yǎng)完一批雞后，必須對(duì)雞舍進(jìn)行徹底的清掃、消毒，空舍二個(gè)星期后才能開始養(yǎng)下一批肉雞。 
6、完善的疫病控制措施，是成功飼養(yǎng)肉雞的基本保障。疾病是造成飼養(yǎng)肉雞失敗的主要原因。肉雞抗病能力較弱，雞群一旦發(fā)病就很難控制，即使控制住了，也會(huì)造成很大損失。所以必須采取預(yù)防為主的方針，制定一個(gè)完善的疫病防御措施。對(duì)待肉雞的疾病采取頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的辦法是無濟(jì)于事的，必須事先認(rèn)清發(fā)生疾病的可能原因，堵塞一切漏洞，在消毒、隔離、免疫、用藥、環(huán)境控制、營養(yǎng)等諸多方面采取綜合治理的方針，才能奏效 
7、肉雞生產(chǎn)必須抓緊前期的管理，前期飼養(yǎng)的失誤會(huì)直接波及整個(gè)飼養(yǎng)期。有人認(rèn)為肉雞飼養(yǎng)的成敗關(guān)鍵在于前三周，實(shí)際上第一周、頭三天甚至頭一天的管理以及進(jìn)雛前一天的準(zhǔn)備工作，都會(huì)影響到整個(gè)飼養(yǎng)期。如果前期環(huán)境控制很適宜，雞群生長很健壯，就容易安全地渡過飼養(yǎng)后期。很多后期的疾患都是以前期管理中的失誤為基礎(chǔ)的。 
8、肉雞生產(chǎn)中的用藥一般應(yīng)該集中在前期。除特殊情況外，后期一般不再用藥，特別是在售前的一周，考慮到雞肉中可能存在的藥殘會(huì)影響到食用者的安全，是不允許用任何藥物的。飼養(yǎng)后期肉雞體重和采食量已經(jīng)很大，如果此時(shí)雞群發(fā)病而不得已用藥，則投藥量大，費(fèi)用很高，而且這時(shí)的投藥一般也難以奏效。所以理智的用藥方法是在前期根據(jù)雞群情況和環(huán)境變化等，預(yù)防性地投藥并配合其它措施來保障雞群的健康，以便安全度過飼養(yǎng)后期。 
9、肉雞生產(chǎn)的后期管理應(yīng)該以通風(fēng)換氣為重心。由于肉雞后期體重大、采食量大、排泄量也大，它們呼出的二氧化碳、散出的體熱、排泄出的水份、舍內(nèi)累積的雞糞產(chǎn)生的氨氣以及舍內(nèi)空氣中浮游的塵埃等，如果不能及時(shí)排到舍外，舍內(nèi)的生存環(huán)境就會(huì)越來越惡劣，不僅會(huì)嚴(yán)重影響肉雞的生長速度，還會(huì)增加肉雞的死亡率。肉雞的飼養(yǎng)后期，體重每天幾乎能增長1.4兩左右，而死亡一只就要損失20元左右，后期管理對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益的重要性是不言自明的。 
10、養(yǎng)成的肉雞必須及時(shí)出售。肉雞累積料肉比隨周齡增加而增大，可見到8周之后，飼養(yǎng)時(shí)間越長，則效益越低。8周齡后，日增重也開始下降。所以為了取得較好效益，應(yīng)該注意科學(xué)地飼養(yǎng)管理，讓雞盡快地達(dá)到出售體重，盡早出售、及時(shí)出售 
11、肉雞生產(chǎn)必須使用高能高蛋白的全價(jià)配合飼料。沒有充足的營養(yǎng)，肉雞就不可能充分地發(fā)揮其生長潛力，就不可能長得那么快、那么好。必須用優(yōu)質(zhì)原料來生產(chǎn)肉雞飼料，在飼料上稍有疏漏，即可能嚴(yán)重影響生產(chǎn)。肉雞長得快，很容易暴露出飼料中某些營養(yǎng)素的不足或缺乏。某些營養(yǎng)素的缺乏不僅影響生長，還影響雞的體質(zhì)和抗病能力，嚴(yán)重時(shí)雞群會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。飼料原料質(zhì)量的不穩(wěn)定，或摻雜使假，或某些毒素的混入，飼料存放不當(dāng)、使用不當(dāng)、霉變等都有可能影響飼養(yǎng)效果。 
12、 肉雞生產(chǎn)一般都使用顆粒飼料。與粉料相比，使用顆粒飼料浪費(fèi)少，增重也快。使用粉料和顆粒料時(shí)對(duì)生產(chǎn)成績和肉雞采食行為的影響。 
13、肉雞生產(chǎn)雖然也需要很多體力投入，但從以上分析看，肉雞生產(chǎn)主要是用技能、智慧來管理的生產(chǎn)。 

三、對(duì)雞種雞苗的選擇 
現(xiàn)有的肉雞品種生長速度都很快，但在體質(zhì)強(qiáng)健性和生命活力方面存在差異。應(yīng)選用腿病、猝死癥、腹水癥等遺傳性疾病較少，抗逆性較強(qiáng)的雞種。從管理技術(shù)較好的種雞場購入健壯的雛雞是很重要的。雛雞的質(zhì)量受很多因素影響，如果雛雞體質(zhì)柔弱，對(duì)環(huán)境的變化非常敏感，一周內(nèi)的死亡率很高，就很難取得理想的飼養(yǎng)成績。 
1.優(yōu)質(zhì)雛雞苗應(yīng)該具備的特性： 
1、生長快、生活力強(qiáng)。 
2、雞苗最好來自具有一定規(guī)模和信譽(yù)度、有相當(dāng)技術(shù)水平、雞群體質(zhì)健壯高產(chǎn)、沒發(fā)生嚴(yán)重疫情的種雞場
3、對(duì)一些重要疫病具有較高、較一致的母源抗體，能夠避免幼雛期的疫病感染，也便于適時(shí)免疫。 
4、體重適中，體力充沛，活潑好動(dòng)，反應(yīng)敏捷，叫聲脆響，抓在手中時(shí)掙扎蹬腿有力。 
5、絨毛整潔、有光澤，腹部大小適中，臍帶愈合良好。 
6、腳趾圓潤，無存放時(shí)間過長、干癟脫水的跡象。 
7、在一周之內(nèi)，因細(xì)菌感染等造成的死亡率應(yīng)在0.5%以內(nèi)。 

四、肉雞場選址與雞舍的要求 
1、場址選擇：飼養(yǎng)300-500只肉雞，可以養(yǎng)在庭院內(nèi)，但此時(shí)院內(nèi)就不能再飼養(yǎng)蛋雞、鴨、鵝等其它禽類，以免其它禽類的疾病傳染給肉雞。 
a. 飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大到1000只以上時(shí)，就應(yīng)該搬到村外，以免村內(nèi)雞群間疾病的相互感染。為了便于管理，幾家可以在村外聯(lián)合飼養(yǎng)，但合在一起的規(guī)模不要過大，一般不要超過2萬只，并且必須一起進(jìn)雛，采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，統(tǒng)一防疫管理。 
b. 場址應(yīng)選在地勢高燥、背風(fēng)向陽的地方，雞舍南向或南偏東向，以利夏季通風(fēng)或冬季保溫。 
c. 應(yīng)該遠(yuǎn)離其它養(yǎng)殖場，距離應(yīng)不少于5公里，距公路不應(yīng)少于100米。 
d. 地面最好有一定的坡度，便于排放污水和雨水。 
2、雞舍要求 
肉雞舍的結(jié)構(gòu)和使用材料直接關(guān)系到舍內(nèi)環(huán)境控制能力的強(qiáng)弱和方便程度，在很大程度上決定著肉雞飼養(yǎng)的成敗，必須根據(jù)肉雞生產(chǎn)的特點(diǎn)來設(shè)計(jì)建造或改進(jìn)肉雞舍。 
肉雞舍大致應(yīng)該滿足以下條件： 
(1) 肉雞舍應(yīng)有相當(dāng)?shù)母魺岜Ｅ�性�?span id="veus1l4mmc" class=Apple-converted-space> 
a. 肉雞生產(chǎn)基本上是個(gè)育雛過程，需要較高較穩(wěn)定的溫度。生長后期為提高飼料利用率，舍溫要求能維持在20℃左右。 
b. 40日齡以后的肉雞不耐高溫，夏季的高溫影響生長，易因中暑而死亡。在建筑上要考慮隔熱能力，特別是房頂結(jié)構(gòu)，一定要設(shè)法減少夏季太陽輻射熱的進(jìn)入。 
2) 肉雞舍應(yīng)具有相當(dāng)良好的通風(fēng)換氣能力 
肉雞飼養(yǎng)的后期，舍內(nèi)環(huán)境控制的主要手段是通風(fēng)換氣，還要考慮到肉雞地面平養(yǎng)的飼養(yǎng)特點(diǎn)。無論采取自然通風(fēng)還是機(jī)械通風(fēng)，整個(gè)地面都要保持一定速度的均勻氣流。機(jī)械縱向通風(fēng)是比較先進(jìn)的方法。采用自然通風(fēng)方式時(shí)，可在開間的頂部設(shè)一直徑為50cm的帶蓋天窗，以便排出頂部廢氣。除一般的窗戶外，每個(gè)開間的前后在貼近地面處需設(shè)高50cm、寬70cm左右的地窗，以利于地面肉雞空間的通風(fēng)換氣，窗上要安裝能防老鼠和野鳥的鐵絲網(wǎng)。 
(3) 肉雞舍的設(shè)計(jì)還必須便于消毒防疫 
疫病的預(yù)防是飼養(yǎng)肉雞的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)肉雞飼養(yǎng)全進(jìn)全出的生產(chǎn)特點(diǎn)，雞舍必須便于沖刷消毒。雞舍地基應(yīng)高出自然地面25cm以上，舍內(nèi)應(yīng)有2-3％的坡度，有條件的應(yīng)該做成水泥地面。房頂和墻壁應(yīng)該平整，盡可能地減少容易沉積灰塵細(xì)菌等污物的地方。舍外四周需要有25-30cm深的排水溝并需硬化處理。 
如果肉雞舍能滿足控制微生物的環(huán)境需要，滿足前期育雛和后期生長對(duì)環(huán)境的要求，克服晝夜溫差和季節(jié)變動(dòng)對(duì)舍內(nèi)環(huán)境的影響，肉雞的飼養(yǎng)成功就不再是困難的事了。