金璧盛-上海檢出4批雞蛋藥殘超標(biāo)

據(jù)東方網(wǎng)報(bào)道，5月10日上海食藥監(jiān)局在對(duì)省級(jí)食品安全監(jiān)督抽查中，檢出了4批雞蛋含有氟苯尼考。這批雞蛋的藥物檢出量，已經(jīng)超過農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》相關(guān)規(guī)定的要求。

     對(duì)于這4批雞蛋肯定不能正常進(jìn)入市場(chǎng)銷售了，對(duì)于生產(chǎn)這4批雞蛋的廠家，按照相關(guān)規(guī)定還將受到法律的處罰。有些養(yǎng)殖戶和企業(yè)覺得真的很冤枉，他們都是按照正規(guī)流程進(jìn)行了防疫，怎么就藥殘超標(biāo)了呢？其實(shí)雞蛋藥殘超標(biāo)是很多因素共同導(dǎo)致的，但是從養(yǎng)殖的角度來說，有三個(gè)問題是比較常見的。

    藥物殘留是影響雞蛋質(zhì)量的重要因素

    第一是買了不合格的獸藥。隨著現(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)越來越先進(jìn)、養(yǎng)雞密度越來越大以及蛋雞的耐藥性越來越強(qiáng)，原來有些獸藥已經(jīng)不能滿足人們對(duì)快速治愈、快速免疫的要求了。所以有些獸藥廠家就開始私自增加獸藥中的部分成分，如果還是按照原來的劑量使用，則這些成分就會(huì)超標(biāo)從而殘留在雞蛋中。當(dāng)然也有的養(yǎng)殖戶是因?yàn)椴恍⌒馁I到了假的獸藥，這樣的話獸藥的質(zhì)量和有毒物質(zhì)含量就更無法控制（可以翻看蛋哥原來的文章，其中有技巧教您輕松辨別假藥，點(diǎn)我就可以看啦~）

     第二就是雞場(chǎng)的管理不科學(xué)。用藥是養(yǎng)殖防疫的重要環(huán)節(jié)，科學(xué)的使用也是非常關(guān)鍵的。在藥品的使用中，很多養(yǎng)戶不按規(guī)定進(jìn)行配比和使用，不按期投放。沒看到有生病的雞就不用，一旦疫情發(fā)生就過量使用，這都是導(dǎo)致藥殘超標(biāo)的重要因素。

     第三就是雞場(chǎng)周圍的環(huán)境，這個(gè)問題特別是在散養(yǎng)雞場(chǎng)中尤為嚴(yán)重。有的地方已經(jīng)受到污染，在土壤中重金屬或者農(nóng)藥等已經(jīng)超標(biāo)。雞長期生活在這樣的環(huán)境中，從這樣的土壤中取食，自然也就受到了污染，那么下的蛋也會(huì)超標(biāo)。

     環(huán)境污染對(duì)養(yǎng)雞有重要影響

    那么養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何避免這些問題呢？首先是要嚴(yán)格把好獸藥的質(zhì)量關(guān)。要在大型企業(yè)或是通過正規(guī)的渠道購買獸藥，并且仔細(xì)閱讀獸藥的使用方法和保存環(huán)境要求。其次就是按嚴(yán)格按照科學(xué)的方式定期對(duì)雞進(jìn)行免疫。如果對(duì)疫情不了解或者是已經(jīng)超出了自己的控制范圍，就一定要請(qǐng)教專業(yè)的獸醫(yī)或者是獸藥廠家，千萬不能簡單的通過翻倍用藥來解決。第三就是要選擇好雞場(chǎng)的位置，盡量避開工業(yè)農(nóng)業(yè)污染區(qū)，盡量保證雞舍不受工業(yè)農(nóng)業(yè)污染。