金璧盛-山區(qū)養(yǎng)殖存在的問題及解決措施

目前， 我國正處于由發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家轉(zhuǎn)變的時(shí)期，人民生活水平有了大幅度提升。 人們的消費(fèi)觀念也隨之改變，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)肉、 奶、 蛋的需求量激增。 因此， 養(yǎng)殖業(yè)獲得了極大的發(fā)展空間， 山區(qū)養(yǎng)殖也開始受到更多的重視。
1　山區(qū)養(yǎng)殖存在的主要問題
1.1 良種率比較低
      多數(shù)山區(qū)只采用本地禽畜品種， 不注重引進(jìn)外來生長快、產(chǎn)肉多的品種。 雖然我縣相關(guān)上級(jí)部門已經(jīng)進(jìn)行了品種改良，但是多數(shù)農(nóng)戶思想傳統(tǒng)、 落后， 不注重或不愿意在品種改良方面進(jìn)行， 意識(shí)不到引進(jìn)外來品種的優(yōu)勢(shì)。 即便部分山區(qū)響應(yīng)要求改良品種， 其后續(xù)繁殖工作也不到位， 仍然達(dá)不到品種改良的最終目的。
1.2 管理較粗放
      多數(shù)山區(qū)農(nóng)戶不注重管理模式、 管理技術(shù)的革新， 往往采用粗放式管理方式， 養(yǎng)殖技術(shù)不科學(xué)， 導(dǎo)致動(dòng)物疫病發(fā)生頻繁、 擴(kuò)散迅速， 禽畜死亡率居高不下。 飼草不足是山區(qū)養(yǎng)殖面臨的重大問題之一， 特別是到了枯草期， 禽畜的死亡率變得更高。 此外， 主要?jiǎng)游锂a(chǎn)品缺乏品牌效應(yīng)， 即便產(chǎn)品經(jīng)過了深加工也難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。 以上種種原因都造成了養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖不統(tǒng)一、 無法以產(chǎn)業(yè)化的形式生產(chǎn)等問題， 也在一定程度上阻礙了養(yǎng)殖技術(shù)的革新和管理模式的改進(jìn)。 最后， 粗放式管理常導(dǎo)致飼料過于單一， 往往只是采用堿性湖草或玉米青貯，缺乏青草和干草， 而研究表明， 配制多樣化飼料更利于禽畜生長。 總之， 前期引進(jìn)工作、 后期管理工作都不完善， 再加上不注重選育工作、 擴(kuò)繁工作， 使得本地養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到了極大的制約。
1.3 流通環(huán)節(jié)薄弱
      從整體上來說， 山區(qū)養(yǎng)殖流通環(huán)節(jié)薄弱， 肉類加工企業(yè)、皮類加工企業(yè)較少， 且肉品低檔單一、 活畜交易數(shù)量少， 無法滿足生產(chǎn)需求。 滯后的加工流通環(huán)節(jié)嚴(yán)重制約了山區(qū)養(yǎng)殖的區(qū)域化發(fā)展。
2　山區(qū)養(yǎng)殖改善對(duì)策
2.1 加強(qiáng)品種改良
      品種改良是山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的捷徑， 也是必經(jīng)之路。 首先， 品種改良可以廣泛應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)， 例如： 轉(zhuǎn)基因技術(shù)、 胚胎培養(yǎng)技術(shù)、 胚胎移植技術(shù)、 動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)、克隆等， 達(dá)到快速擴(kuò)繁種群、 培養(yǎng)優(yōu)良品種的目的。 其次， 建立良種繁育體系， 采用人工授精、 精液凍藏、 胚胎凍藏等技術(shù)， 可充分發(fā)揮優(yōu)良母蓄的繁殖潛能， 并保留優(yōu)良禽畜的優(yōu)良性狀， 從而有效改良本地品種。 再次， 政府部門應(yīng)在政策和資金上支持養(yǎng)殖農(nóng)戶， 鼓勵(lì)農(nóng)戶加大品種改良力度， 加速品種改良工作的進(jìn)展。
2.2 向舍飼模式過渡
      前文提到飼草不足是山區(qū)養(yǎng)殖面臨的重大問題之一， 目前， 解決山區(qū)缺乏飼草問題的唯一方法是轉(zhuǎn)變飼喂模式。 即由最初的、 傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式逐步過渡到半舍養(yǎng)、 舍養(yǎng)模式。 此模式的過渡需要調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)， 建議由原來只種植糧食、 油料作物的二元模式轉(zhuǎn)變成種植糧食、 油料作物和牧草的三元模式。 同時(shí)， 科學(xué)合理、 有計(jì)劃地開墾荒地、 輪作植物， 確保飼草供應(yīng)充足。 現(xiàn)代牧場(chǎng)還要注重草畜平衡問題， 結(jié)合地形地勢(shì)、 土壤情況確定載畜量， 同時(shí)選用優(yōu)質(zhì)牧草， 引進(jìn)先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)， 促進(jìn)草場(chǎng)建成。 此外， 還可以考慮發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)， 通過沼氣池等形式加大作物能量的利用， 使能量流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠郑?最終使養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)的小規(guī)模的分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變成高效率、 大規(guī)模、 依靠高科技的舍養(yǎng)模式。
2.3 科學(xué)化養(yǎng)殖管理
      引進(jìn)了新品種或經(jīng)過了品種改良后， 若繼續(xù)沿用粗放式管理模式， 則依然不能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的高效發(fā)展， 甚至還會(huì)阻礙改良品種優(yōu)良性狀的發(fā)揮。 多年來， 農(nóng)戶不重視更新管理模式、放養(yǎng)模式， 甚至忽略動(dòng)物疾病防治， 導(dǎo)致禽畜病死率上升， 產(chǎn)量下降的案例屢見不鮮。 因此， 養(yǎng)殖農(nóng)戶必須加強(qiáng)科學(xué)化養(yǎng)殖管理， 加強(qiáng)疾病防治工作。 但是， 也不能盲目追求科學(xué)， 大量應(yīng)用高科技產(chǎn)品， 這會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖成本劇增。 此外， 養(yǎng)殖業(yè)的成本往往由飼料的價(jià)格決定， 因此， 農(nóng)戶應(yīng)該重視秸稈等農(nóng)作物廢棄物的利用。 總之， 要做到適當(dāng)利用科學(xué)設(shè)備、 有效降低飼養(yǎng)成本、 采用科學(xué)化管理模式， 以求提升整體養(yǎng)殖效益。
2.4 加強(qiáng)示范和推廣
      改良禽畜品種只是壯大養(yǎng)殖業(yè)的第一步， 養(yǎng)殖農(nóng)戶還要注重加強(qiáng)優(yōu)良畜種的示范和推廣。 養(yǎng)殖戶的觀念和思想決定了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向， 廣大養(yǎng)殖戶只有樹立起現(xiàn)代化養(yǎng)殖觀念、 推廣現(xiàn)代化生物科學(xué)技術(shù)和養(yǎng)殖模式， 才能引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)走向高效益的生產(chǎn)道路。 為此， 養(yǎng)殖農(nóng)戶可以與企業(yè)、 養(yǎng)殖大戶合作，建立新品種養(yǎng)殖示范基地， 了解新品種的種種優(yōu)點(diǎn)、 明白現(xiàn)代養(yǎng)殖的技術(shù)流程， 達(dá)到帶動(dòng)、 帶頭目的， 有效促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)快速革新。
2.5 強(qiáng)化市場(chǎng)開拓力度
      由于山區(qū)遠(yuǎn)離重工業(yè)發(fā)展地帶， 基本不受現(xiàn)代工業(yè)污染。因此， 山區(qū)養(yǎng)殖戶可以利用起“ 原生態(tài)， 無污染” 這塊招牌，打開現(xiàn)代市場(chǎng)。 此外， 養(yǎng)殖業(yè)也應(yīng)向方便食品、 休閑食品等方向發(fā)展。 在市場(chǎng)流通上， 各相關(guān)部門予以重視， 出臺(tái)有利政策幫助山區(qū)禽畜市場(chǎng)發(fā)展， 指引養(yǎng)殖戶招商， 促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、 規(guī)模化邁進(jìn)。 只有大力開拓市場(chǎng)， 才能推動(dòng)山區(qū)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化方向發(fā)展， 只有保證農(nóng)戶的收益， 才能激起農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)殖業(yè)投入的激情。
結(jié)語
      綜上所述， 養(yǎng)殖業(yè)是山區(qū)農(nóng)戶賴以生存的產(chǎn)業(yè)， 促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是改善山區(qū)人民生活水平的有效措施。 為此， 我們應(yīng)不斷發(fā)現(xiàn)山區(qū)養(yǎng)殖存在的問題， 不斷對(duì)比傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代養(yǎng)殖的異同， 致力于壯大山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。 總之， 通過改良禽畜品種， 配合科學(xué)化管理， 再加上不斷開拓市場(chǎng)， 相信山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)可以發(fā)生質(zhì)的變化。