肉雞立體籠養(yǎng)的實(shí)踐與體會(huì)

 肉雞籠養(yǎng)的核心優(yōu)點(diǎn)是養(yǎng)殖密度比平養(yǎng)提高 了 3 倍 ， 凈利潤(rùn)增 加 了1.0～1.5 元/只，出欄天數(shù)減少了 10%，均勻度提高了 10%，保健、疫苗費(fèi)用比平養(yǎng)節(jié)省 50%。 43 日齡的白羽肉雞成活率達(dá)到 96%，出欄體重 2.7 千克，料肉比低至 1.6。而要實(shí)現(xiàn)這一優(yōu)秀的養(yǎng)殖管理成績(jī)，環(huán)境控制是核心，環(huán)境控制和技術(shù)創(chuàng)新需實(shí)時(shí)加強(qiáng)， 根據(jù)不同的生理階段適時(shí)酌情調(diào)整溫度、濕度，減少上下層溫差，達(dá)到有效體感溫度。雞舍內(nèi)的相對(duì)濕度控制在 55%～65%。低于 45%會(huì)使雞的呼吸系統(tǒng)受到刺激和不適。 超過(guò) 65%會(huì)引起呼吸困難和削弱心血管系統(tǒng)傳遞氧氣的能力 ，結(jié)果造成呼吸系統(tǒng)超負(fù)荷。 應(yīng)根據(jù)季節(jié)的不同及時(shí)調(diào)整通風(fēng)策略， 并且不同生長(zhǎng)期通風(fēng)策略也有所不同。 把握三個(gè)通風(fēng)原則：通風(fēng)量與雞群需求匹配、進(jìn)風(fēng)口與風(fēng)機(jī)匹配、 水簾使用與風(fēng)機(jī)窗口匹配， 是實(shí)現(xiàn)立體養(yǎng)殖的核心技術(shù)之一。
1 立體養(yǎng)殖管理要點(diǎn)
      養(yǎng)殖要以養(yǎng)重于防， 防重于治為原則。 每一次養(yǎng)殖的失敗都和氣候的變化有密切的相關(guān)性， 也必然有管理上的失誤。 肉仔雞一個(gè)飼養(yǎng)周期是 40天， 飼養(yǎng)管理中的溫濕度通風(fēng)是最重要的環(huán)境控制。 種雞蛋雞可以用固定的操作規(guī)程來(lái)管控， 快大型肉雞必須要以“活”為中心。要養(yǎng)活雞，要“活”養(yǎng)雞。 要以天定養(yǎng)，要以地定管。 隨季節(jié)而變，隨雞而變，隨機(jī)應(yīng)變。 每天抓一點(diǎn)，時(shí)時(shí)抓全面。 大環(huán)境注意防風(fēng)，防火防突變，小環(huán)境要防寒、防熱防電。
      環(huán)境控制主要是溫度的控制 、濕度的控制、飼料的控制 、飲水的控制 、密度的控制、通風(fēng)的控制、光照的控制以及病源微生物的控制， 這些管控與雞生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)， 各種因素也存在相互影響， 忽略任何一項(xiàng)都會(huì)帶來(lái)不良的后果。
      籠養(yǎng)肉雞在飼養(yǎng)管理上存在著很多的優(yōu)點(diǎn)，比如整舍育雛密度低，空氣質(zhì)量好；能夠集中供暖溫度恒定，實(shí)施分欄管理可以降低料肉比， 水位和料位充足，雞群均勻度好等等。但是籠養(yǎng)模式也存在很多的問(wèn)題：
1.1 立體養(yǎng)殖上中下層管理不當(dāng)就會(huì)存在溫差
      立體養(yǎng)殖上下溫差的大小取決于供熱方式， 雞舍的密閉性和飼養(yǎng)管理水平。對(duì)于立體養(yǎng)殖而言，平衡好上下溫差是立體養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。 層疊式立體養(yǎng)殖對(duì)通風(fēng)的阻力較大。 導(dǎo)致雞籠內(nèi)風(fēng)速較小或感覺(jué)不到風(fēng)速， 所以籠內(nèi)體感溫度會(huì)高于走道溫度 1℃～2℃。 那么，在通風(fēng)過(guò)程中要仔細(xì)觀察雞群的舒適度， 掌握了解雞群的體感溫度對(duì)飼養(yǎng)的成功與否具有決定性的意義。
1.2 立體空間密度高體感溫度偏高
      通風(fēng)是立體養(yǎng)殖的核心。 立體養(yǎng)殖單位面積密度較大， 隨著個(gè)體的增長(zhǎng)，通風(fēng)的阻力也就越來(lái)越大，體感溫度也會(huì)越來(lái)越高。 在飼養(yǎng)的中后期階段要解決通和動(dòng)的兩個(gè)問(wèn)題。 一是通風(fēng)的動(dòng)力要足，二是前后拉通調(diào)平衡。單位空間內(nèi)較高的密度， 需要在單位時(shí)間內(nèi)增加通風(fēng)換氣量。 單位體重的總通風(fēng)量不變， 在通風(fēng)的單位時(shí)間上增加通風(fēng)量的 1.5～2.0 倍。
1.3 頂層靠近進(jìn)風(fēng)口處理不當(dāng)造成冷應(yīng)激
      立體養(yǎng)殖合理的雞舍建筑設(shè)計(jì)是前提基礎(chǔ)。 需要合理的雞舍高度和屋頂坡度，合理的進(jìn)風(fēng)口高度。 如果負(fù)壓過(guò)高， 中間頂層造成冷應(yīng)激； 負(fù)壓過(guò)低，兩側(cè)頂層形成冷應(yīng)激。 這就需要合理的負(fù)壓和氣流方向。 另外，雞舍跨度大， 由于外界風(fēng)速的影響造成舍內(nèi)負(fù)壓不穩(wěn)定，影響進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速，進(jìn)一步導(dǎo)致冷空氣不能均勻混合， 吹到雞的體表造成頂層雞群的冷應(yīng)激。
      春 冬 季 在 頂 層 加 蓋 蓋 板 或 塑 料布， 可防止冷空氣直接落到頂層雞的體表受到冷應(yīng)激。 在嚴(yán)寒地區(qū)利用進(jìn)風(fēng)管進(jìn)行通風(fēng)換氣， 也是較安全可靠的通風(fēng)設(shè)計(jì)。
1.4 過(guò)渡通風(fēng)前中后，局部溫度高體重輕
      飼養(yǎng)的中后期，用過(guò)渡式通風(fēng)，若一個(gè)通風(fēng)循環(huán)， 換不出整棟雞舍的空氣，會(huì)出現(xiàn)中后段的熱空氣累計(jì)，造成局部溫度偏高。 舍內(nèi)負(fù)壓， 進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速、導(dǎo)流板等調(diào)整不合理時(shí)，新鮮空氣達(dá)不到雞舍中間， 提前落下或者折返下來(lái)，會(huì)造成中間走到空氣質(zhì)量差，兩側(cè)雞群冷應(yīng)激。 采取合理的“短路”通風(fēng)措施， 能很好地解決尾端局部溫度高及局部體重輕的問(wèn)題。
2 立體養(yǎng)殖冬季通風(fēng)管理要點(diǎn)
2.1 基本原則
      冬季雞舍通風(fēng)要以維持最小通風(fēng)量為主要原則， 這就要求養(yǎng)殖場(chǎng)要根據(jù)最小通風(fēng) 量 來(lái) 確 定 風(fēng) 機(jī) 的 開(kāi) 啟 個(gè)數(shù)； 根據(jù)舍內(nèi)溫度和風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)來(lái)確定小窗開(kāi)啟數(shù)， 當(dāng)兩個(gè)以上風(fēng)機(jī)常轉(zhuǎn)時(shí)考慮小窗全部使用，低于兩個(gè)風(fēng)機(jī)時(shí)，則考慮關(guān)閉一半小窗；同時(shí)，小窗的開(kāi)啟要以保證 舍 內(nèi) 通 風(fēng) 的 均 勻 性 為 原則，兩側(cè)小窗必須對(duì)稱開(kāi)啟。 小窗的調(diào)整時(shí)間以維持舍內(nèi)晝夜溫度的相對(duì)穩(wěn)定為原則。 一般白天 8∶30 分以后溫度 開(kāi)始不斷上升， 此時(shí)根據(jù)舍溫將小窗逐漸調(diào)大， 等夜間 7∶00～8∶00 以后，溫度逐漸下降， 再根據(jù)舍溫將小窗逐漸調(diào)小。
2.2 最小通風(fēng)注意事項(xiàng)
      一 是 雞 舍 墻 壁 和 屋 頂 要 密 封 良好，沒(méi)有漏風(fēng)處，保溫性能要好。
      二是了解風(fēng)機(jī)的工作效率， 要保證有效通風(fēng)， 根據(jù)雞的日齡和體重設(shè)定風(fēng)扇工作時(shí)間。
      三是風(fēng)門(mén)開(kāi)口大小要適宜， 掌握在 2～5 厘米之間。 使用 2 臺(tái)風(fēng)機(jī)時(shí)，風(fēng)門(mén)開(kāi)口 2～3 厘米；使用 3 臺(tái)風(fēng)機(jī)時(shí)，風(fēng)門(mén)開(kāi)口 4～5 厘米。 根據(jù)負(fù)壓的大小，開(kāi)口太大要增加風(fēng)門(mén)數(shù)量， 開(kāi)口太小要減少風(fēng)門(mén)數(shù)量。 同時(shí)，風(fēng)門(mén)開(kāi)啟程度首先要整齊劃一，大小一致，根據(jù)局部空氣質(zhì)量和溫度狀況再酌情調(diào)整。
      四是調(diào)整好進(jìn)風(fēng)口與排風(fēng)口的比例，合理的負(fù)壓與風(fēng)速，立體養(yǎng)殖進(jìn)風(fēng)口不低于排風(fēng)口的 1 倍作為參考。
2.3 過(guò)度通風(fēng)注意事項(xiàng)
      一是過(guò)度通風(fēng)的使用目的是排除雞舍內(nèi)多余的熱量， 保證和控制雞舍的體感溫度適宜。
      二是過(guò)度通風(fēng)一般在室外溫度低于雞舍目標(biāo)溫度的情況下使用。 風(fēng)門(mén)數(shù)量不足的要補(bǔ)足到與半數(shù)縱向風(fēng)機(jī)相匹配。
      三是三臺(tái)以上風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)要考慮縱向風(fēng)速對(duì)雞群體感溫度的影響 ，此時(shí)的體感溫度低于干球溫度。
      四是通風(fēng)級(jí)別溫差的設(shè)定值要與當(dāng)前濕度下的體感溫差值相一致。 即以體感溫度為標(biāo)準(zhǔn)。
      五是在保證舍內(nèi)溫度正常的前提下，舍內(nèi)與舍外溫差越小時(shí)，就盡量多的通風(fēng)換氣，要做到循序漸進(jìn)。
3 夏季通風(fēng)降溫管理
3.1 水簾的降溫原則
      水簾降溫一般 25 日齡前能用風(fēng)機(jī)解決問(wèn)題時(shí)，不建議啟動(dòng)水簾降溫，25～30 日齡期間讓雞群慢慢適應(yīng)水簾，采用混合式通風(fēng)。 而水簾的上水條件是雞舍環(huán)境溫度要達(dá)到 28℃以上 ，環(huán)境濕度在 70%以下， 并且濕簾用水溫度不能太低， 常溫水就有利于蒸發(fā)降溫水簾間歇上水， 水簾的工作狀態(tài)為漸濕漸干的循環(huán)過(guò)程。 此外，縱向通風(fēng)的濕簾處的過(guò)簾風(fēng)速為 1.5～2.0 米/秒。21 日 齡 前 要 適 當(dāng) 增 加 舍 內(nèi) 風(fēng) 速 （0.5米/秒），不可全身噴霧灑水降溫。
3.2 縱向通風(fēng)的注意事項(xiàng)
      由于縱向通風(fēng)的目的是增加通風(fēng)量，降低雞群的體感溫度。 所以風(fēng)冷效應(yīng)在縱向通風(fēng)中被應(yīng)用， 在縱向通風(fēng)中用體感溫度確定縱向風(fēng)速， 從而確定風(fēng)機(jī)開(kāi)啟臺(tái)數(shù)。 縱向風(fēng)機(jī)全部開(kāi)啟以后， 還不能滿足降低雞群體感溫度的要求時(shí)， 就要使用濕簾蒸發(fā)降溫系統(tǒng)。 在使用縱向通風(fēng)時(shí)，要根據(jù)雞群的不同日齡， 采用相應(yīng)的匹配的雞背風(fēng)速，來(lái)獲得相應(yīng)的降溫效果，應(yīng)用時(shí)要注意： 溫度濕度和雞背風(fēng)速這三者的動(dòng)態(tài)平衡。
4 立體養(yǎng)殖的管理理念
      立體養(yǎng)殖要有整體觀念， 可以概括為調(diào)平衡，求恒定和養(yǎng)舒適。 調(diào)平衡是指走道風(fēng)速， 前后風(fēng)速， 進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速，負(fù)壓與風(fēng)速與風(fēng)向的調(diào)節(jié)，每個(gè)走道的風(fēng)速是否均衡。 求恒定是指大自然氣候突變時(shí)的溫差，進(jìn)風(fēng)口溫差，晝夜溫差 ，上下溫差 ，前后溫差 ，擴(kuò)群溫差，鍋爐供暖等溫度控制是否恒定。 養(yǎng)舒 適 是 指 在 管 理 上 一 定 要 有 整 體 觀念， 管控的一切目的是給雞提供一個(gè)舒適的適宜生長(zhǎng)環(huán)境。