隨著豬肉市場的低迷，雞肉市場的消費(fèi)量肯定會(huì)有大的突破？

今年以來，雞肉價(jià)格一直高位運(yùn)行，常買雞肉的人明顯感覺變貴了，雞肉價(jià)格為何持續(xù)走高？這又會(huì)給整個(gè)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)帶來哪些影響？

在山東青島寧夏路一家超市，各種雞肉分割產(chǎn)品整齊排列，常買雞肉的市民明顯感覺，雞肉比以前貴了不少。

市民孫先生：你看那個(gè)琵琶腿，原來8塊、9塊（一斤），現(xiàn)在12塊（一斤），雞翅原來22塊（一斤），現(xiàn)在29塊（一斤）。春節(jié)以前起來的，到現(xiàn)在沒有跌，我感覺反而漲了。

數(shù)據(jù)顯示，最近一周活雞的價(jià)格從26.79元每公斤漲到28.25元每公斤，增長了5.44%。業(yè)內(nèi)人士表示，目前雞肉價(jià)格大漲，主要是源于上游雞苗價(jià)格的刺激。

肉雞養(yǎng)殖戶李貴芹：今年1月份雞苗5塊錢一只，到現(xiàn)在10塊錢一只，下一步，毛雞的行情，我們不清楚，所以10塊錢一只的小雞苗，我們不敢上了。

以目前的價(jià)格計(jì)算，兩只雞苗的價(jià)錢等于4斤重的毛雞，如此高的成本，讓不少養(yǎng)殖戶望而卻步。而隨著雞肉價(jià)格的上漲，以雞肉為原料的加工廠生產(chǎn)成本也隨之增加。

青島德州扒雞有限公司計(jì)劃供應(yīng)部經(jīng)理韓帥：以批發(fā)雞腿為例，去年同期，價(jià)格在9元到10元左右每公斤，今年的采購價(jià)格在14元（每公斤）左右，同樣一噸原料，我們采購支出的金額比去年要多出5000元左右。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著終端消費(fèi)需求的進(jìn)一步提升，雞肉市場仍有一定的上升空間。